一、有茶包的奶茶怎么泡
1、有一些美食的名字总让人浮想联翩，比如今天要说的这丝袜奶茶，总会让人感觉到和丝袜有什么理不断的关联。
2、丝袜奶茶是香港的一道传统味道香醇的饮品，发明丝袜奶茶的是兰芳园的创办人林木河，不过他可从来也没有用丝袜冲茶，只因白色的茶袋，长期冲泡红茶和鲜奶，将颜色染成了如同丝袜的色彩，附近顾客以为是用丝袜做的茶带，就大叫“来一杯丝袜奶茶”，因为口感丝滑、香醇，成了香港颇具特色的一种奶茶，逐渐也就流行开来。
3、现在在家做丝袜奶茶更加方便，因为有袋装的速溶茶包，不需要再拿着纱网过滤了，一盒牛奶，一包茶，再加上一些白糖，轻轻松松就能制作一杯滑嫩香甜的“丝袜奶茶”，让你一喝上瘾，连喝两杯都不够，因为简单方便又好喝，一盒牛奶2块5，一包茶1元，成本还不到4块钱，学会了天天都想去做一杯喝，做法分享给大家，一起来试试吧。
4、所用食材：鲜奶一盒，红茶包一包，细砂糖一勺。
5、第一步：泡红茶，茶包直接用开水泡，注意水不能多，一大杯400毫升的奶茶，大概100毫升水就可以了，水多了会影响口感，奶茶尽量还是以奶为主。
6、第二步：摇晃泡红茶的杯子，要有些耐心，慢慢的摇晃大约30秒，让红茶包充分泡发，茶水颜色变深红。我喜欢用伯爵口味的红茶，做出来的奶茶特别好喝。
7、第三步：将鲜奶倒入奶锅中，小火慢慢煮沸，注意盒装鲜奶容易溢锅，要用小火！
8、第四步：红茶包晃的差不多的时候，将茶包取出扔掉，加入一勺细砂糖，用勺子搅拌均匀让糖溶化。
9、第五步：将煮好的鲜奶倒入冲好的红茶中，搅拌一下让充分混合。
10、第六步：再找一个杯子，将冲好的奶茶拉高点倒入，如果你技术够好，就拉的更高一些，然后再反复过来对冲，这个“撞奶”的过程反复五六遍，让起口感更加细腻爽滑，产生丰富的泡沫，等到奶茶温热后，就可以饮用了，特别简单而且好喝。
二、奶茶店怎么泡茶,茶汤口感才比较好
1、实体店奶茶店的泡茶方法与注意事项
2、水温过高，茶叶容易被烫熟出现泛黄，茶叶变软很快沉底,茶水起泡沫，同时也就失去了鲜爽感；香气散失快，茶叶的色、香、味、形全被破坏了；
3、水温不够，茶叶不容易冲泡开，茶叶浮在水面上，久久不入味。茶香气低、颜色浅、茶味淡，同样也体现不出茶叶的色、香、味、形的特征。
4、二、泡好茶，要视茶叶品种、老嫩度及加工方法而定。
5、1，奶茶店冲泡绿茶，水温要求大概为：
6、老绿茶一般用100度沸水，才能浸泡出味；其它高级嫩绿茶，如龙井茶，则不能用100℃的沸水冲泡，一般70~80℃左右为宜。
7、对于一些茶叶细嫩的绿茶，如洞庭碧螺春、西湖龙井这种类的茶，70~80℃左右比较合适；都匀毛尖、蒙顶甘露、新安源有机银亳等可用85度沸水。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感；
8、因此不是所有的绿茶都用沸水冲泡。茶叶越绿、越嫩、冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤才会嫩绿明亮，茶味鲜爽，茶叶维生素c破坏程度也降低。
9、2，奶茶店冲泡红茶，水温要求为：
10、相信很多人泡红茶都是100℃来冲泡，但是为了口感更好，其实红茶一般采用80℃——90℃来冲泡就好了，但是水一定要煮沸腾，再等它冷却到所需要的温度时，迅速放入茶叶并搅拌均匀在水中，然后盖上盖子闷泡15~20分钟，即可过滤出茶汤待冷却备用。
11、红茶和绿茶差不多，一般茶质嫩的，水温不宜太高，茶质偏老，水温可相对高些；如细嫩的祁门红茶，可用90度沸水冲泡，而红碎茶、袋泡红茶，可用95度沸水冲泡。
12、在奶茶店的泡茶方法，水质和水温都是冲泡花茶色香味的重要因素。粗老低档茶可用100度沸水，中档花茶可用95度沸水，高档花茶可用90度沸水，如玫瑰花茶、茉莉银毫、茉莉寿园等。大部分花茶一般用90℃左右的开水直接冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失；
13、透过玻璃茶壶，可观察到花茶页在水中上下沉浮，徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变化过程。冲泡时间大约3分钟后，揭开杯盖，芬芳扑鼻而来，凑着香气作深呼吸，顿时充分愉悦香气。
14、如果你也开奶茶店，请牢记这些奶茶店的泡茶方法与注意事项！见过很多人茶叶买得贵，但泡茶技术却有待提高，甚至泡茶做法顺序都是错的，没有一手泡茶的好技术，再好的茶叶做不出好喝的饮品，只能白白浪费了食材。
三、做奶茶怎么煮,是泡茶倒奶,还是直接用奶煮
黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、淡奶油120克、细砂糖45克、红茶包2包
1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。
8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。