一、白茶怎么冲泡
白茶怎么冲泡？我们给你画出来！
咦？多杰老师讲绿茶系列课程时，提到的冲泡方法，你们都解锁了吗？
茶叶可真是“善变”。冲泡方法不同，茶汤立马呈现出不一样的风格。
所以找到合适的方法冲泡各种茶叶，很有必要。
绿茶冲泡大家已经了解啦，那白茶呢？
今天助教雨欣把白茶的冲泡方法，给咱们画出来了！往下看吧！
茶器密度高低，会影响茶汤滋味。
选择茶器，可以将其密度高低作为参考项。
密度最简单的方法是听声音：密度越高，碰撞时声音越高，反之密度越低，声音越哑。
密度高者，胎身薄者，散热速度快，保温效果较差；
密度低者，胎身厚者，散热速度慢，保温效果较好。
高，泡出的白茶味道轻盈，香气高锐。
密度较低，泡出的白茶味道醇和，香气低沉。
拿到茶器要先发现他的特点，而非优缺点。
茶器没有绝对的优点或缺点，皆看泡茶人心态，以及是否妙手天成。
带着无分别心看待茶器，巧用特点，优缺点是可以发生转化的。
以150毫升鸿渐壶为例，投茶量6克，预计冲泡5-6次。
厚厚地铺满器具底部，茶约占茶器容积的四分之一；
饱满地填充于茶器当中，茶约占茶器容积的三分之二；
几乎塞满泡茶器，茶约占茶器容积的五分之四。
白茶为重萎凋、轻发酵茶，可溶物释出缓慢。
但再低就不行了，那变成浸茶，而不是泡茶了。
而拆得较为整齐的第二冲、第三冲才能完全展开，
紧压程度高，需浸泡才能松散。所以第一泡要特别延长，往后依舒展速度调整。
用文字加图画讲解，形象又生动吧！
大家看完文章以后，得快去实践起来。
要得到喜欢的茶汤，了解茶叶个性，明白茶器特点，掌握冲泡方法的确很必要。
但纸上得来终觉浅，多加练习，大家对白茶的喜爱一定又多增几分！
出版作品：《北京秘境》、《北京秘境2》、《北京深处-地铁沿线的75个尘封秘境》
曾在《世界博览》、《时尚旅游》、《精品购物指南》、《中国国家旅游》、《中华遗产》、《旅行家》、《社区》、《Timeout》等杂志撰写历史文化类专栏文章
广播电台：北京文艺台FM87.6《吃喝玩乐大搜索》周二嘉宾
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二、寿眉茶饼的功效与作用
寿眉茶饼是一种常见的茶类饼，主要由寿眉茶叶经过压制而成，其功效与作用如下：
1.美容养颜：寿眉茶饼中含有丰富的茶多酚和维生素C等抗氧化成分，可以起到抗衰老、美容养颜的作用。
2.健脾消食：寿眉茶饼的茶氨酸和儿茶素等成分具有健脾消食的作用，能够促进胃肠蠕动、加快食物消化吸收。
3.减肥瘦身：寿眉茶饼中的茶多酚可以加速身体新陈代谢、促进脂肪分解，从而达到减肥瘦身的效果。
4.健胃消食：寿眉茶饼的茶碱类成分能够促进胃酸分泌和胃肠蠕动，具有健胃消食的作用。
5.消炎抗菌：寿眉茶饼中的茶多酚具有一定的抗菌、消炎作用，可以帮助预防和治疗口腔炎症等感染性疾病。
总之，寿眉茶饼具有多种健康功效和作用，但是因人而异，建议在饮用前咨询专业医师。
三、福鼎白茶怎么喝才正确方法
福鼎白茶的正确喝法：撬茶、温杯洁具、投茶冲泡、出汤饮用。
根据冲泡需求，使用茶刀，撬取白茶5g，尽量保证茶叶的完整性。撬茶时找准茶饼的边缘接壤处，使用茶刀插入，并左右呈弧度划动，然后向上轻轻抬起即可。正常情况下，110ml的白瓷盖碗，取出5g为佳（散茶则可以直接取用）亦可根据个人喜好以及口味的轻重，增减用茶量。
将沸腾的开水倒入茶杯、盖碗之中，充分浸润并烫洗干净，从而保证茶具的清洁性，保证茶香纯净不受外界因素干扰。这一步骤，在寒冷之季，尤为重要。
冲泡白茶饼，最佳水温是100℃。在沸水下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。将5g白茶投入盖碗之中，持水壶于盖碗上方，沿着盖碗边缘一圈一圈环绕注水，保持匀速，直到注满盖碗为止。环绕注水，可让白茶充分浸润在沸水中。
注水完毕，等待5~10s左右的时间，合上盖碗盖子（留有一条窄缝隙），持盖碗于公道杯上方，倾倒茶水，最后倒入茶杯（品茗杯）细细品饮。
注意：第一泡为洗茶，洗茶可根据茶叶老嫩程度选择，老茶、饼茶可以适度洗茶，散茶以及新茶、白毫银针可以不用洗。前四冲，以10秒内快出水为好。第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。
1、色：优质福鼎白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮，色泽清晰、光泽度明显、润度饱满，老白茶呈红褐色；劣质福鼎白茶泡出的茶汤汤色泛黄尚亮。
2、香：好的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久，质量差一些的则表现为淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。
3、味：用优质福鼎白茶茶叶泡制的茶汤滋味浓厚、清甜醇爽，毫味十足且爽口。
4、形：不同品种的白茶形状鉴定也不同，白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次；白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次；寿眉叶张肥嫩、夹带毫芽为佳。
5、气：品质好的福鼎白茶茶气浓郁纯正，有一种独特的陈香，香气馥郁，香高而持久，茶气充足，有一种甜爽之味。
6、质：即原料好，好的福鼎白茶原料属小乔木，中叶，早生种，福鼎白茶的原料还有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分，其中夏茶是比较差的。
四、白茶的冲泡方法
1、用杯子泡白茶，可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后，直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单，节省时间。
2、先将白茶放入盖碗中，用90度开水洗净，用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒，然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂，但能尝到白茶的新鲜味道。