大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下如何正确挑选茶叶的方法的问题，以及和茶叶的最佳保存方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
如何挑选好的茶叶
通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行审评。审评方法有“干看外行”和“湿评内质”两个程序。
干看外形：主要是观察干茶外形的特征、色泽、整碎度、匀净度及嗅干茶的香气等。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽砂绿、油润、鲜活，品种特征明显，干茶香气清纯的，均为上品；反之，为次品。
湿评品质：茶叶经沸水冲泡后，鉴别其香气、滋味、汤色、叶底等。
(1)嗅香气：凡品种香型突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品,
(2)尝滋味：凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品；
(3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的为上品，暗浊的，为次品。
(4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品；反之，为次品。
同时本人认为要泡出一泡好茶还需同时具备：1,好茶叶；2好水；3好茶具；4好环境；5好心情；6懂茶。缺一不可！
挑选茶叶的小技巧
茶好喝，但品种繁多；茶易得，但好茶难得。在买茶叶时，面对琳琅满目的茶叶，我们常常无从下手，如何挑选茶叶困扰了很多人。
这次就给大家介绍一下，挑选茶叶的“望闻问沏“小技巧。
01
望
望，就是观形。即观茶的外形、颜色和光泽度。
具体来说，就是看各种茶叶是否外形均匀一致，光泽明亮，油润鲜活；观其含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。
茶叶外形匀整，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，色泽一致，光泽明亮，不含杂物，说明原料好、做工好，品质优。反之，则说明品质劣。
绿茶以绿润显毫（白茸毛）为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮为好。
一些名茶具有独特的外形特征：
碧螺春条索纤细，卷曲成螺
西湖龙井茶一般为光平扁直，糙米黄色，不显毫
黄山毛峰多毫显峰
信阳毛尖外形细直、圆滑多毫
如果茶叶的外形都不好，那么就要小心了，不要轻易听信商家的忽悠，慎重考虑。
这是买茶第一关，一般来说，茶叶只有通过了这一关考核，才有进一步考察的基础。
02
闻
闻，就是闻其香。好茶的香气应该是醇正而不含有异杂味。
闻茶叶的气味，也可以辨别茶叶的品质。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。
干闻，好的干茶闻时均应无青草气、异杂气味。
湿闻，开泡后闻茶汤，好茶香气鲜灵、浓厚、应无异味。
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如果茶叶里含有高扬的香气，甚至有一种烤焦的味道，这时就需要仔细分辨一下了，一般来说这种茶往往多少有点问题。
03
问
问，就是问其来路。即询问茶叶的品种及产地，从而大概推断茶叶的品质。
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选购茶叶，还应看其正宗产地及对应品种。
比如洞庭碧螺春的原产地是江苏苏州东西山；西湖龙井的原产地是在杭州西湖一带的狮峰、梅坞、龙坞区；铁观音产于福建安溪。
04
沏
沏，就是要冲泡品尝。茶最终是要喝的，外形再美，产地也正，但滋味不好，也不值得买。
自己亲手泡的茶，正是我们买茶检验的最后一关，品茶汤，观叶底。
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茶汤，一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。汤色不浑浊噪杂，透亮清冽为上品。叶底则是完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。
买茶之前最好查找一些该茶的资料，了解一下它的色香味形等特点，再用“望、闻、问、沏”的方法比较一下，这样就不太容易失手了。
如何挑选辨别茶叶
想要挑选好茶叶，需要掌握大量的茶学知识，如各类茶叶的等级标准、价格行情以及茶叶的审评、检验方法等。我们可以从嫩度、条索、色泽、整碎和净度5个方面来判断茶叶的好坏。
嫩度是决定茶叶品质的基本因素，可通过外形来审评，比如龙井的外形就要“光、扁、平、直”。
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等。
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术、产地、季节有密切关系，各种茶均要求色泽一致、光泽明亮、油润鲜活。如果色泽不一、深浅不同、暗而无光，则说明原料不均、做工差、品质劣。
整碎和净度方面，主要看匀整性以及是否有碎末、茶梗等。
如何辨别新茶
1、观外形——通常绿茶色泽绿润，红茶乌润。
无论是绿茶还是红茶，只要它们是春茶，叶子一般会裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。因为夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
2、察汤色
茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。
3、品茶香
在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的.物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。
4、看茶底
茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。
5、分辨“染色茶”
染色的茶叶往往显得过于鲜艳。购买时可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段时间后有明显的分层现象，就很可能是“染色茶”。
如何挑选茶叶
一款茶大致从其色，香，味三个方面鉴别。
色：看茶汤油亮、通透、清澈的程度。
香：闻其香是否自然，有没有杂味。
味：尝其味，滋叶，甜、苦，回甘程度。
最后看看叶底，肥厚、舒展、油润、弹性程度。
下面介绍一种非常简便的试茶方法给茶友。
准备几个约250毫升的通透玻璃杯。可鉴别一款茶，或几款不同茶同时对比。称3克待鉴别的茶，放入杯中，用大开水，冲泡入杯，约五分之四水位。
观察：1.茶叶舒展快慢程度。茶叶舒展越快茶就越好。
2.伸缩度（茶叶未展开与完全展开的对比度）。伸缩度越大茶就越好。
3.看茶汤。茶汤越通透、油亮、清澈，茶就越好。
4.闻香。香气越自然并没杂味，茶就越好。
5.品味。浸泡5分钟可试其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘强而持久，茶就越好。
6.看叶底。叶底越肥厚、油润、富弹性，茶就越好。新茶友刚开始时，最好用2款以上的茶作对比。熟练后，就算单独试一款茶，都会清晰。
用通透的玻璃杯，可集看茶叶舒展快慢，伸缩度，茶汤，叶底及试茶于一身，省时省力
。这种方法既简单又方便；既直观又容易；既客观又准确。用盖碗技巧冲泡，尤其用紫砂壶冲泡，都会改变或提升茶性。
好了，关于如何正确挑选茶叶的方法和茶叶的最佳保存方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！