如何选购一款好的大红袍茶叶呢(大红袍是哪里的茶)

一、大红袍茶叶等级划分标准

大红袍是一种中国名茶,属于岩茶类。其等级划分标准如下:

1.特级:外形整齐、色泽黑亮带金黄,茶汤橙黄透亮,干茶香气浓郁,滋味醇厚,回味甘醇。

2.一级:外形整齐、色泽黑亮,茶汤橙黄透亮,干茶香气浓郁,滋味醇厚。

3.二级:外形整齐、色泽黑亮,茶汤橙黄透亮,干茶香气浓郁,滋味醇厚,但不如一级。

4.三级:外形整齐、色泽黑亮,茶汤橙黄透亮,干茶香气浓郁,滋味略淡。

5.四级:外形整齐,色泽稍淡,茶汤略带青黄,干茶香气较弱,滋味轻淡。

二、要怎么挑选好的大红袍茶叶

大红袍属于“叶红镶边”半发酵茶品。其条索壮结,匀整,色泽深褐鲜润。

开汤汤色呈深橙黄色,清澈透亮。一经冲泡,满室韵香浓郁,香气幽长、绵绵无尽。仅闻茶香,便神清气爽、怡情悦性。

滋味醇厚顺滑。汤水过喉则回甘生津,牙间留香。耐人寻味。

细看叶底,叶底发酵均匀,叶底软亮,绿叶红镶边。

大红袍叶底以嫩绿、黄绿、明亮者为好,深绿色较差,暗绿、青绿为次,最忌红梗红叶、病虫斑、焦叶等。总的来说,审评大红袍要从叶底的老与嫩、厚与薄、软与硬、暗与亮等方面去评比,凡嫩、厚、软、亮的叶底表明毛茶品质好,凡老、薄、硬、暗的叶底都属品质低劣者。

清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字。因大红袍在武夷岩茶系列中最为“重味以求香”,不同于安溪茶的“以香而取味”,这是鉴别的最重要原则。香有纯与不纯、锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别,味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分。

活:系指润滑、爽口,有而无滞涩感,喉韵清洌。

甘:系指回甘时间短而快捷,清爽甘润。

清:系指清纯不杂,清快舒适,清丽明亮(指茶汤、叶底)。

香:系指口含茶汤有芬芳馥郁之气,冲鼻而出,饮后有齿颊留芳之感。

浓:系指浓而厚醇,无明显苦涩感。

厚:系指茶底厚薄,啜之有骨。持久不变,可谓“舌本常留甘尽日”之感。

韵:即指“岩骨花香”中的岩骨而言。

持久性:系指口腔舒适的持久性,而不是苦涩及杂味的持久性。优质茶饭前饮之。饭后尚感有余味。

三、大红袍茶叶要如何挑选才能完美避坑

1、挑选大红袍时可以看茶叶的外形,质量好的大红袍茶叶有红镶边,而且整体条索均匀壮结,外表多为褐色,色泽鲜艳润泽。

2、挑选大红袍时也可以闻茶叶来辨别它质量的好坏,把适量的大红袍茶叶放在茶杯中,加沸水烫一下,然后轻轻晃动,慢慢闻香,质量好的大红袍香气十足,但不会发腻,如果不是这样就是质量不好的大红袍。

3、选择大红袍时也可以看茶汤的颜色,把茶叶放到茶杯中加沸水冲泡以后,质量好的大红袍茶叶泡出的茶汤色泽均匀,而质量差的大红袍茶叶在冲泡以后会出现明显的隔色。

4、平时挑选大红袍时也可以品尝它的茶汤,质量好的大红袍冲泡以后得到的茶汤品饮时,入口会略苦,但会很快回甘,如果饮用以后时间较长还是苦涩的味道,就说明这种大红袍的质量不好,不值得大家购买和饮用。