一、英式红茶是怎么煮和泡的
关于英式红茶的泡还是煮，据本人在英国有限的生活时间，普通人士都是用市售的袋装茶包，1袋茶包用220～250ml开水泡2～3分钟，取出茶包丢弃（从来不会再去泡第二次），绝大多数会加鲜奶，还有许多人会加糖。不过，据了解，餐馆等地方需要大量泡红茶的时候，会用许多茶包一起用开水煮（或用蒸汽煮）的方法泡出大量红茶，以供应大量顾客。\x0d\x0a\x0d\x0a曾在1992至2004年期间游览访问英国有限时间（共2年多），发现在英国超市中出售的红茶，几乎都是供给普通人（工薪阶层）的袋装茶包，有多种品牌，如Typhoo，PGTips，Tetley等，但并没有注意到有没有Lipton（立顿）的牌子。在超市购买到的这几种牌子的袋装茶包（现在可以在国内的网站上购买到），可以说是英国普通百姓每天的必须品。多数人一天需要泡几个茶包（即几杯红茶）。\x0d\x0a\x0d\x0a英国的袋装茶包的制作与国内的袋装茶包肯定有明显巨大差别。因为英国的茶包中的茶是经过碾碎成较细颗粒了。英国袋装茶包一个通常用开水（最好）220至250ml冲泡3分钟左右，即可将茶包中的95至98%以上（个人推测）茶叶有效成分（包括颜色）泡出来。如果用泡过一次（3分钟左右）的茶包，再加上同样量的开水去泡的话，泡出来的茶，颜色基本上很淡很淡了。第一次泡出来的茶的颜色，几乎是黑红色的，所以说红茶是blacktea是一点也不为过的。而这种通常泡法泡出的红茶（应该是blacktea)，其口味是明显的又苦又涩，虽然没有咖啡苦，但是对一般人而言，还是不容易接受吧，我想这也是为什么英国人喝红茶一般都需要加奶的缘故吧。这种浓浓的红茶加了鲜奶后，苦涩味就基本上感觉不到了。当然许多人还是会象泡咖啡一样，再加上白糖。\x0d\x0a\x0d\x0a一般而言，在家中，或者个人在办公场所，都是用开水泡红茶。但是也了解到，餐馆和饮料点，会将多个茶包，放入比较大的容器中用煮开的方法泡出大量的茶，以便于供应数量较多的顾客的需要吧。
二、关于立顿(lipton)公司的简介
1、“立顿”是全球最大的茶叶品牌。它既代表茶叶的专家，又象徵一种国际的、时尚的、都市化的生活。一百多年来，立顿始终保持著历代相传的优良品质和芳香美味。
2、1850年出生在蘇格兰格拉斯哥一个贫穷家庭的汤姆斯·立顿是这一品牌的创始人。有一回，出门旅游的立顿来到了著名的红茶产区锡兰。锡兰红茶是英国人非常钟情的饮料，但由於售价高昂，只有上流社会才能享用到。立顿敏感地意识到，如果能把红茶引入大众的日常生活，则必然能成为一门好生意。
3、1890年他正式在英国推出立顿红茶。他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”（Direct from tea garden to the tea pot）。
4、1892年，立顿开始了全球化运动，先是在美国设厂，接著又在印度开设分店，走进了远东市场。1898年，立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美名。
5、1972年，也就是老立顿开始向全球扩张立顿品牌的80年後，立顿的历史发生了转折性的改变，全球最著名的个人消费品集团联合利华收购了立顿的全线品牌。从此，立顿搭上了联合利华这个全球性的巨轮，开始了更为强势的扩张之路。
6、结合立顿和联合利华的营销经验，立顿茶叶类产品如今行销於全球110个国家和地区。无论是知名度还是销量，立顿均是全球第一大茶叶品牌，比第二大品牌的销售额高出至少一倍。同时，立顿现在也是全球消费者选用最多的第三大非酒精饮料，仅次於可口可乐和百事可乐。
7、1992年，立顿进入了全球喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的国家——中国。短短5年之後，立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。
8、在红茶包深受消费者认同之馀，立顿也在推出了全新的绿茶包和茉莉花茶包等符合中国消费者口味的茶包。并在2004年推出了包括奶茶和柠檬茶在内的速溶茶系列。2005年又推出袋泡草本茶系列。
9、立顿公司在东非拥有并经营自己的茶园。立顿茶园位於肯亚和坦尚尼亚。我们的主要产业位於凯里乔，肯亚以及东非大裂谷的西侧。处於高海拔近赤道地区，这里的气温，日照，雨量对生产高品质茶叶而言是理想的地方，立顿公司常年使用其所生产出的茶叶。我们依据可持续农业计划的原则管理我们的产业。为200，000吨。庄园内设立了11家工厂确保新鲜采摘的茶叶能在采摘後的两小时内开始加工处理。
10、在我们的茶园内，雇佣了近25，000名工人。我们为他们及100，000名家属(工人的家人)提供免费住房，公司设立小学，托儿所以及纯净水供应，2家医院和4所卫生中心等员工福利服务包括教育，预防和关怀在内的艾滋病病毒/爱滋病计划，获得了2006年全球企业联合会颁布的企业杰出奖。我们保护13，500公顷的天然森林，湿地和草原，继续种植更多的原产树(6年内种植260，000棵林木，并有320，000棵的林木捐献给当地社区)。就凯里乔而言，98%的能源需求来自4台水力发电站以及提供给工厂锅炉的可再生薪炭材。我们也积极致力於社区建设，比如：我们现在赞助50名当地学生上大学。
11、立顿以其明亮的黄色向世界传递它的宗旨-光明，活力和自然美好的乐趣。
12、我们致力于以可持续发展的方式寻找自己的茶叶。作为一个有100多年经验的公司，我们知道可持续发展的重要性。
13、这是一个有关敬意的理论，它以长期的眼光来看待问题，这样茶叶可以继续生长和收获以供后代享受。同时作为全世界最大的茶叶品牌，我们意识到整个社会环境和经济的可持续发展不是一夕之间就可以实现的；考虑到这个目标的范围，我们只得一步步的前进。