大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于印度茶叶行业发展情况如何,印度茶叶历史这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
印度东北部多红茶种植的原因
地理位置条件好。
1、印度东北部位于喜马拉雅山麓的西瓦利克山脉,终年云雾缭绕,因其降雨量充足、昼夜温差大,高地多雾的气候,特别适合红茶种植。
2、东部交通发达,铁路网,公路,密布,便于运输。
3、年均温15℃左右,白天日照充足,日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。
茶叶是如何从中国传到印度的
茶叶的巨大的利润,直接导致了引狼入室。当年的英国强盗直接用枪炮裹挟着鸦片轰开中国的贸易大门,为了追求高额利润,英国派遣“经济特务”福钧盗取了中国的茶叶种植技术,转而在当时殖民地种植、加工。
18世纪时,只有中国种植茶叶。由于茶叶在国外的热销,英国不断向中国采购大量的茶叶,当时的茶叶甚至比丝绸和陶瓷等中国特色产品还要畅销得多。但中国人对这个海岛上生产的东西毫无兴趣,根本不会购买英国的东西,中国只要白银。这样持续不对等贸易便引发了经济灾难。
英国仰仗海上的霸权,直接用枪炮裹挟着鸦片轰开中国的贸易大门。1848年9月,英国派遣福钧到中国盗取茶种及技术。为了不被当地民众识破身份,福钧弄了一套中国人穿的衣服,打扮成了一个乡下农民的模样,开始了盗茶之路。当时国内许多人并不认为种植茶的技巧是“不可告人”的商业机密,热情好客的中国人,无私地把种植、制作技术都教给了福钧。
1848年12月,福钧弄到了大量茶种和茶树苗,为了尽量减少损失,他将发往印度的每批茶种和茶树苗都是分三只船装运。然而,要想把中国的种茶和制茶技术传到印度,仅仅靠福钧一个人的力量还远远不够。因此在回印度前,福钧招聘了8名中国工人(6名种茶和制茶工人,2名制作茶叶罐的工人)。
至此,中国的茶叶传入了印度。
印度茶叶的种植历史是怎样的
1780年,英国东印度公司的船主从广州运少量中国茶籽至加尔各答,印度总督哈斯丁斯寄了一部分给东北部不丹包格尔栽植,其余茶籽栽植于英军官凯特私人的加尔各答植物园中,这是印度最早的栽植茶树的纪录。1788年,英国自然科学家班克斯最早提倡由中国引种至印度;并应东印度公司之约,写小册子介绍中国的种茶方法。同时指出比哈尔、兰格普尔和可茨比哈尔等地适宜种茶。1834年,印度总督本廷克成立茶叶委员会,研究中国茶树究竟有无可能在印度繁殖。该会秘书戈登来中国调查栽茶制茶方法。中国制茶工人和技师亦于1837年到达阿萨姆。 1838年制成第一批茶叶约250公斤,东印度公司董事会认为质量很好,并以高价公开出售。次年即有95箱印度茶叶运抵伦敦。与此同时,在印度公司董事会还批准了英国商人立即组织职权萨姆茶叶公司”的请求,这家公司于1839后在上阿萨姆正式成立,投资为 50万英镑。从总的情况来看,19世纪50年代以前印度植茶业还处于萌芽时期,但到19世纪60年代以后,英国许多资本家在印度纷纷投资兴建茶园,掀起了第一次种茶高潮。印度的第一个茶叶公司成立于19世纪40年代,英属印度政府把除了查布瓦茶园以外的所有茶园出售给该公司(查布瓦茶园为一个中国人购买经营)。该公司在1852年售茶获利,第一次向股东分红,消息传开,引起轰动,私人资本跃跃欲试。1857年英国镇压印度民族大起义后,改组印度政府,把印度置于英王的直接管辖之下,英国资本大规模进入印度,相当大一部分投人种茶业,各种茶叶公司纷纷涌现,1881年在加尔各答成立印度茶业联合会。成立之初,联合会的成员拥有10.3万英亩茶园。联合会在茶的种植、加工、运输、销售等方面协调成员的利益,交流情报、技术,采取共同措施,抢占国际市场,打击排斥中国茶。19世纪60年代后期,欧洲到印度的海底电缆铺设完成,印度各主要城市电讯业务迅速发展起来,了解欧美的市场信息、联系供销订货业务在顷刻之间就可以完成。英国资本凭借其雄厚的实力,组成生产、加工、运输、销售一条龙的庞大公司,大大提高了印度茶的国际竞争能力。例如,1892年成立的马丁公司拥有铁路、煤矿、船坞、茶叶种植园、锰矿、水泥厂、电力公司、保险公司等,其竞争实力,中国的单家独户的茶农和行商坐贾难以望其项背。19世纪70年代以后,印度茶出口逐年上升。1875年印度茶销往伦敦2950万磅,1881年为4575万镑,1886年增加至7650万磅。1893年英国从印度进口 10814万磅茶,从斯里兰卡进口 640.8万磅,从中国只进口了 3206万镑,仅占15.6%。印度茶园经营走专业化、企业化道路,相对集中,规模较大,茶叶种植园(场)是印度茶叶生产的基本单位,多属大公司或私人经营。
印度种植茶叶吗,
印度是世界上种植和出口茶叶的大国之一,排名位于中国之后,斯里兰卡之前。印度出口的茶叶9成以上是红茶,这点与中国不同,中国出口的茶叶以绿茶为主。由于在地理位置上印度在南亚,所以又有南红北绿一说,指的就是中国以生产和出口绿茶为主,印度以出口红茶见长。印度有很多地方适合种植茶叶,其中,最著名的就是Darjeeling(大吉岭)和Assam(阿萨姆)。阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一,印度茶叶的80%产自阿萨姆地区。而大吉岭则是世界上最好的红茶产地,占印度红茶总产量的2%。印度虽然是红茶生产和出口最多的国家,但其茶种却源于中国。印度虽也些有野生茶树,但是印度人不知种茶和饮茶,只有到了1780年,英国和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。现今,最有名的红碎茶产地阿萨姆。即是1835年由中国引进茶种开始种茶的。中国专家曾前往指导种茶制茶方法,其中包括小种红茶的生产技术。后发明了切茶机,红碎茶才开始出现,成了全球性的大宗饮料之一。在美国茶叶专家威廉·乌克斯(W. H. Ukers)所著《茶叶全书》中有不少这方面的记载。印度不但是茶叶的生产和出口大国,印度本身也是茶叶的消费大国,当然主要消费的也是红茶。印度的很多公司和家庭有喝下午茶的习惯,印度曾创造了四万人同时喝下午茶的吉尼斯世界纪录。在印度旅游期间,好客的印度主人,通常会在招待过你冷(冰)水之后问茶。茶是煮好的热红茶,加过奶和糖,甚至有些主人喜欢加些丁香、肉桂或豆蔻等香料。味道浓香,完全不同于简单的袋泡红茶。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。